Du Gerbier de Joncs à St Bonnet le Froid

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Quatre jours vivifiants passés en Velay-Vivarais, entre ascension du Mont Gerbier-de-Joncs (alt. 1551) et escapade à Saint-Bonnet-le-Froid

Se loger: chambre d’hôtes La Gourmantine, excellent accueil et excellent rapport qualité-prix dans le cadre apaisant du village de Polignac, à deux minutes du Puy-en-Velay. [cf plan]

L’ascension du Mont Gerbier de Joncs:il faut être bien chaussé, et ne pas craindre le vertige mais l’ascension se fait aisément en un peu moins d’une 1/2 heure, malgré quelques passage assurés avec cordes. La vue est imprenable au sommet.

Déjeuner au Restaurant du Gerbier de Joncavant ou après l’escalade, au pied du Suc et non loin de la Source de la Loire: c’est simple (l’omelette aux cèpes était tout simplement sublime, sans parler de l’assiette de charcuterie du terroir) mais avec d’excellents produits du coin et exquisement bon! ils font aussi des crêpes à partir de 16h pour les affamés…

Déjeuner au Bistrot La Coulemelle à Saint-Bonnet-le-Froid (1h environ depuis Le Puy-en-Velay, cf carte), si l’on veut manger aussi bien qu’au restaurant étoilé et toujours chez le chef Régis Marcon, mais pour moins cher et avec un service tout aussi irréprochable, il ne faut pas manquer le bistrot La Coulemelle. 

Profiter du Spa des Sources du Haut Plateau: dans un cadre apaisant, avec infusions à volonté, l’on peut profiter d’une journée entière ou demi-journée thermale, entre hammam, saunas aux herbes ou panoramique, bains à bulles et jacuzzi extérieur avec vue sur les montagnes… Incontournable à Saint-Bonnet le Froid!

Cliquer sur les images pour faire défiler la galerie:

Notre programme:
J1: arrivée à Polignac/ Le Puy-en-Velay
J2: escapade aux Estables et Mont Gerbier-de-Joncs
J3: escapade à Saint-Bonnet-le-Froid (La Coulemelle + Spa)
J4: marché du Puy-en-Velay et retour à Toulouse via Mende

Liens utiles:
Chambres d’hôtes La Gourmantine
Restaurant du Gerbier de Jonc
Bistrot Régis Marcon La Coulemelle (Saint-Bonnet-Le-Froid)
Spa des Sources du Haut Plateau

 

 

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